秋田大吟醸　酒粕ラーメン

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秋田県酒造組合

梅雨らしい天気がつづいています。
秋田は６月後半に急に暑い日が続き、夏をさきどりした感じでした。

さて、今日新しいラーメンを発売しました。

　　「たまご麺　さくら」

　　純国産鶏種「さくら」の卵を麺に練り込んだこだわりの
　　細切り麺。
　　
　　◎秋田産「さくら卵」を使っています！
　　秋田市内の養鶏場さんが丹精込めて育てた卵で、普通
　　のニワトリさんの卵より卵黄が大きく、甘さと濃厚な旨み
　　があり、卵白は弾力があります。
　　ちなみに卵の殻は、ピンク色をしています。

　　その特長をいかし、のど越しが良く、コシと旨みのある
　　細切り麺をつくりました。

　　この中華麺は、どんなスープにも合うようにしましたので、お好みのスープで
　　お召し上がりいただけます。
　　これからの時期、「冷し中華」や「ざる中華」なんてメニューはいかがでしょうか。